À propos
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La petite histoire
de la Parenthèse
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Laurence et Jean-Michel, maison d’hôtes La Parenthèse à Saubrigues
De Paris à Saubrigues
Après avoir été réceptionniste dans un hôtel de luxe à Paris, avoir créé une boutique d’encadrement d’art puis lancé et tenu pendant plus de dix ans un concept de restauration à Biarritz, le Café Cosi, j’ai obtenu mon CAP de tapisserie en sièges en 2015 et j’ai alors souhaité partager mes passions : l’accueil, la décoration et la cuisine dans un même espace.
Alors, avec mon mari Jean-Michel, nous nous sommes mis à la recherche d’un lieu qui nous permettrait de réaliser nos envies.
Le charme et la configuration de cette maison de maître nous est apparu comme une évidence, elle était parfaitement appropriée pour concrétiser nos rêves.
Le projet de la Parenthèse est né
Après plusieurs années de rénovations, l’atelier de tapisserie ouvre enfin ses portes en 2017 et la maison accueille ses premiers hôtes en 2020.
L’étage propose 4 chambres pour les hôtes, avec chacune sa salle de bain attenante. Au rez-de-chaussée, se trouvent les pièces à vivre dont un salon réservé à la clientèle.
Une spacieuse cuisine de 45m2, aménagée autour d’un îlot central, est entièrement repensée pour préparer les repas pour les hôtes (petit-déjeuner, dîners ou paniers pique-nique) et partager ma passion de la cuisine. Adossé à la maison, un chai fraîchement rénové devient mon atelier pour restaurer les fauteuils et les sièges, encadrer les photos et rafraîchir les vieux objets ou encore accueillir les stagiaires qui veulent s’initier à la tapisserie de sièges.
Laurence Héau-Bouillon, fondatrice de La Parenthèse, maison d’hôte et atelier de tapisserie.
La Parenthèse est située à Saubrigues, un petit village Landais de 1 500 habitants à un quart d’heure des stations balnéaires de Capbreton et Hossegor et 25 minutes de Bayonne et de la Côte Basque.